Vitamin C merupakan salah satu nutrisi esensial yang berperan besar dalam menjaga kesehatan tubuh manusia. Tubuh kita tidak dapat memproduksi vitamin C sendiri, sehingga asupan harian harus diperoleh melalui makanan atau suplemen. Zat ini berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, vitamin C juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mempercepat penyembuhan luka, dan menjaga elastisitas kulit.
Selain berperan dalam sistem imun, vitamin C penting dalam pembentukan kolagen, yaitu protein yang menjaga kekuatan jaringan kulit, tulang, dan pembuluh darah. Orang yang kekurangan vitamin C sering mengalami gejala seperti kelelahan, kulit kusam, dan gusi berdarah. Oleh karena itu, memastikan asupan vitamin C yang cukup setiap hari menjadi bagian penting dari gaya hidup sehat. Para ahli gizi menyarankan untuk mengonsumsi vitamin ini dari makanan alami, bukan hanya suplemen sintetis.
Menjaga keseimbangan dalam konsumsi vitamin C juga penting. Walaupun memiliki banyak manfaat, dosis berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti diare atau kram perut. Untuk sebagian besar orang dewasa, kebutuhan vitamin C harian berkisar antara 75–90 mg. Dengan memperhatikan asupan yang cukup dan seimbang, vitamin C dapat menjadi sekutu terbaik bagi tubuh untuk tetap sehat dan berenergi sepanjang hari.